ivy .postauthor a{color:#09F !important} 2019-03-19 原材料配方 場景說明

生鮮水果門店經營，都會遇到兩個場景，一個是畜禽肉類，整只或大部位進貨，然后分割不同部位銷售；另一個就是統一進貨一批水果，按照品相不同分級銷售，不同級別不同價格。

銀豹生鮮稱重收銀系統支持商品分割功能，商戶可根據自己的實際業務操作：售前分割、售后分割，對應設置功能，實現對分割商品的售賣和管理。

售前分割 銷售前分割出不同部位，成品庫存消耗，部位庫存增加，銷售時扣減成品庫存。 售前分割可通過「商品分割設置」功能實現（?點擊了解?） 售后分割 銷售前粗略預分割，成品庫存消耗是在部位銷售時扣減的，部位為不計庫存商品。 售后分割可通過「原材料配置」功能實現（點擊了解?） 原材料設置說明

本文介紹原材料配置（適用于售后分割）的操作配置

肉類分割

應用場景：商家進貨一批肉類，分割后按不同部位各自的價格進行銷售。

舉例：某市場肉攤批量進貨白條豬，然后分割成豬心、豬筒骨、豬梅花肉、豬里脊肉、豬肋排...分別按照各自價格進行銷售，銷售時扣減白條豬的庫存。

操作說明

1. 創建商品分類和商品資料

配置原材料配方前，需要先將原材料商品和分割商品錄入到系統中。

① 創建商品分類

創建原材料分類和需要的商品分類。

路徑：銀豹后臺，商品-商品中心-商品分類

注意：原材料一般不會進行售賣，若不進行售賣，建議隱藏原材料分類在收銀端和網店的展示。

隱藏原材料在收銀端的展示

隱藏原材料在網店的展示

② 創建商品資料

分別新增原材料商品和分割商品資料。

路徑：銀豹后臺，商品-商品中心-商品資料

例如：進貨原材料商品整頭白條豬，分割后要銷售的商品豬心、豬大骨、豬梅花肉、豬里脊肉、豬肋排等。

注意：新增的原材料商品和分割商品的主單位要一致，以便于系統統計原材料消耗。

2. 原材料配置

創建商品資料后，需要設置分割商品的原材料配方并設置配方用于銷售；設置好原材料配方后，收銀端銷售分割商品，會自動扣減原材料商品的庫存。

路徑：銀豹后臺，商品-商品中心-原材料配置

操作：進入原材料配置頁面，搜索要配置原材料配方的分割商品，在操作欄點擊【編輯】，例如：豬后腿肉

點擊【添加原材料】，搜索需要的原材料，如：整頭白條豬，勾選原材料，填寫數量，添加到配方

添加好配方后，勾選「配方用于銷售（銷售時自動扣減原材料庫存）」，然后保存設置。

全部設置好了，之后每銷售一個豬肉分割的成品則扣減對應的白條豬庫存。

例如：前臺銷售 豬后腿肉 2.5千克，則原材料 白條豬 庫存扣減 2.5千克

注意：當商品庫存為零禁止銷售功能開啟后，原材料里面的任一商品庫存為0，成品無法銷售（如原材料 白條豬庫存為0，豬后腿肉 無法銷售）。

果蔬分級

應用場景：商家批量進貨一批商品，根據這個商品的不同品質級別特性用不同銷售價進行銷售。

舉例：某水果店進了一批紅富士蘋果，按照特級富士、一級富士、二級富士銷售三個品相不同的價格進行分別銷售這一批蘋果， 銷售時扣減這一批蘋果的庫存。

操作說明

1.創建商品分類、增加商品資料

配置原材料配方前，需要先將原材料商品和分割商品錄入到系統中。

① 創建商品分類

創建原材料分類和需要的商品分類。

路徑：銀豹后臺，商品-商品中心-商品分類

注意：原材料一般不會進行售賣，若不進行售賣，建議隱藏原材料分類在收銀端和網店的展示。

隱藏原材料在收銀端的展示

隱藏原材料在網店的展示

② 創建商品資料

分別新增原材料商品和分割商品資料。

路徑：銀豹后臺，商品-商品中心-商品資料

例如：進貨原材料商品一批紅富士蘋果，按照品相分級分為特級紅富士蘋果、一級紅富士蘋果、二級紅富士蘋果

注意：新增的原材料商品和分割商品的主單位要一致，以便于系統統計原材料消耗。

2. 原材料配置

創建商品資料后，需要設置分割商品的原材料配方并設置配方用于銷售；設置好原材料配方后，收銀端銷售分割商品，會自動扣減原材料商品的庫存。

路徑：銀豹后臺，商品-商品中心-原材料配置

操作：進入原材料配置頁面，搜索要配置原材料配方的分割商品，在操作欄點擊【編輯】，例如：特級紅富士蘋果

點擊【添加原材料】，搜索需要的原材料，如：紅富士蘋果，勾選原材料，填寫數量，添加到配方

添加好配方后，勾選「配方用于銷售（銷售時自動扣減原材料庫存）」，然后保存設置。

設置好后，后續收銀端銷售分割商品，系統會扣減關聯的原材料庫存

例如：銷售1kg特級紅富士蘋果，會對應扣減原材料紅富士蘋果庫存1kg

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